みずほファーム

京丹波にある[みずほファーム]。

自然に恵まれたこの大地から、『きれいな水』、『新鮮な空気』、『ピカピカの太陽の下』で

驚きの「たまご」を育てています。

みずほファームがある京丹波町は昼夜の寒暖差が大きい高原性の気候で、丹波黒豆、丹波栗、丹波松茸、丹波しめじなどの特産品があります。自然豊かなこの地は親鶏たちが健やかに育つのには最高の環境です。

水: 自然豊かな丹波高原の地下水を汲み上げ鶏たちに与えることで臭みのないまろやかな味の卵が産まれます。
鶏舎: 温度管理のいきとどいた最新のウインドレス鶏舎で育てることで、菌の感染や夏の高温、冬の低温のストレスから大事な親鳥を守ります。野鳥やほかの動物との接触を避けることで健康で安全安心な鶏に育ちます。

みずほファームの鶏たちのエサはそれぞれ特徴のある卵をたくさん産んでもらうため、プロが配合・設計した飼料をベースに丹波産の黒豆やお米・魚粉・オキアミ・マリーゴールドなどを加えることで栄養価の高いオリジナルのエサを与えています。

ハーブ: 肝機能の働きを助ける養鶏用に開発されたハーブ４種を飼料にブレンドしています。動物が持つ本来の抵抗力を高め健康を保ちます。
乳酸菌: プロバイオティクスとして天然由来の乳酸菌や納豆菌を飼料に配合しています。それらが生み出す酵素は腸内フローラのバランスを整え有用菌の増殖を活発にし、鶏を健康に保ちます。

みずほファームでは品質の良い卵＝健康な鶏と考えています。健康な卵を産む、健康な鶏を育てるため、スタッフによる鶏舎管理と健康管理に力を注ぎ、日々努力を続けています。

鮮度: みずほファームは鶏を育てる養鶏場と、たまごを選別しパック詰めをするGPセンターを備えており、採卵から、洗卵、検卵、パック詰め、ラベル貼りまでをオートメーションで行っています。産みたての卵を毎朝集卵し、その日のうちにパック詰めにすることで卵を新鮮な状態でお客様にお届けします。
「京のこだわり畜産物生産農場」: 京都府による、農場の衛生管理や環境整備などこだわった飼い方により健康な家畜を育て、安心で安全な畜産物を生み出す農場であると登録する制度です。
衛生プログラム・生産履歴の記録・管理、家畜の暑熱・寒冷対策やストレス軽減、病気の予防などの基準を定期的に審査を受けています。